白酒标准符号 国标代号完整讲解
白酒瓶身常见的标准符号就是各类国标代号，不同代号代表白酒不一样的酿造工艺原料和品类，看懂这些标准符号，就能快速分清固态法液态法固液法白酒，避开酒精勾兑酒。市面上大家最常看见的就是 GB 开头的编号，GB 代表国家标准，后面跟着数字，有的还有斜杠加 T，斜杠 T 的意思是推荐性国标，没有 T 属于强制性国标，白酒绝大多数执行的都是推荐性国标。很多人选酒的时候只看品牌，忽略瓶身的执行标准符号，很容易把液态勾兑酒当成纯粮食酒，不同香型的白酒还有专属的国标符号，通用白酒国标用来统一划分工艺大类，香型国标会对风味原料发酵方式做出更细致的要求，买酒的时候先找到瓶身执行标准这一行，对照代号查看，就能大致判断这款白酒的基础类型。
通用工艺类白酒标准符号
1 GB T 26760 酱香型白酒，属于固态发酵纯粮酒，以高粱小麦为主要原料，经过大曲发酵，周期长风味厚重。
2 GB T 26761 小曲固态法白酒，用小曲发酵，原料可以是大米高粱玉米等，口感清甜柔和。
3 GB T 10781 1 浓香型白酒，固态纯粮发酵，国内产量最大受众最多的白酒类型。
4 GB T 10781 2 清香型白酒，固态纯粮发酵，味道干净清爽，代表有汾酒这类产品。
5 GB T 10781 3 米香型白酒，固态发酵，大米作为主要原料，蜜香突出。
6 GB T 26762 固液法白酒，一部分固态粮食酒基酒加上食用酒精勾兑而成，不属于纯粮酒。
7 GB T 26763 液态法白酒，全部用食用酒精加水加香精调配，也就是常说的酒精酒。
其他香型专属白酒标准符号
1 GB T 16289 豉香型白酒
2 GB T 20823 特香型白酒
3 GB T 20824 芝麻香型白酒
4 GB T 20825 老白干香型白酒
5 GB T 23547 浓酱兼香型白酒
6 GB T 26764 凤香型白酒
7 GB T 26765 小曲清香型白酒
8 GB T 33404 老白干香型白酒之外还有其他小众香型也有独立国标，没有单独香型国标的白酒，会标注通用固态标准。
企业标准和地方标准符号
1 Q 开头代号，代表企业标准，Q 是企业企的拼音首字母，企业标准要求不能低于国家强制底线，企业可以自主设定风味指标，很多特色小众白酒会使用企标。
2 DB 开头代号，属于地方标准，DB 代表地方，由省份制定，现在白酒使用地方标准的已经越来越少。
3 标注其他代号或者没有国标企标，属于不合规范产品，不建议选购。
快速识别步骤
1 拿起白酒瓶子，找到标签上面写着执行标准的一行文字，找到对应的标准符号编号。
2 先看开头字母，GB 代表国标，Q 代表企标，DB 代表地方标准。
3 如果是 GB 开头，继续对照数字，区分固态固液液态三大类别。
4 如果想要纯粮食白酒，优先挑选 GB T 10781 系列 GB T 26760 GB T 26761 这类固态代号。
5 如果看到 GB T 26762 和 GB T 26763，就代表含有食用酒精，不属于传统纯粮固态白酒。
6 同时搭配查看配料表，固态白酒配料一般只有粮食和水，液态酒会出现食用酒精食用香精。
容易混淆的知识点
1 GB 后面的 T 只是代表推荐，不是代表酒的好坏，固态纯粮酒大多都是推荐国标。
2 不是所有写了 GB 的白酒就一定好喝，国标只是最低门槛，不代表酒质等级。
3 有些白酒会标注地理标志产品标准，这类属于叠加认证，基础工艺依旧服从上面的白酒标准符号。
4 年份酒并不单独拥有一套白酒标准符号，年份只是营销描述，不能依靠年份字样判断工艺。
【常见问题】
问题 1 白酒标准符号带 T 是什么意思
回答 1 白酒标准符号里面的 T 代表推荐性国家标准，意思是该标准属于推荐执行，不是强制标准，市面上绝大多数正规纯粮白酒，执行的都是带 T 的白酒国标。
问题 2 白酒标准符号 GB T 26763 能不能买来喝
回答 2 白酒标准符号 GB T 26763 是液态法白酒，属于合规白酒，可以饮用，但是这款白酒是食用酒精调配，不属于纯粮食固态白酒，不适合喜欢粮食酒风味的人群。
问题 3 白酒标签没有白酒标准符号还能买吗
回答 3 正规上市白酒必须标注对应的执行标准符号，如果瓶身没有任何白酒标准符号，属于标识不合规，不建议购买饮用。
问题 4 Q 开头的白酒标准符号是不是不如 GB
回答 4 Q 开头是企业标准的白酒标准符号，不一定比国标差，企业标准不能低于国标底线，有些酒厂会用企标做特色风味白酒，只是门槛由企业自己制定，挑选时要仔细核对配料和工艺说明。
【免责申明】
本文讲解的白酒标准符号仅用来区分白酒工艺类别，同一个标准符号下面的白酒口感品质差距很大，国标只是基础准入门槛，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒。